Konferencja 2025

„Szkło, które zmienia doznania: Odkryj magię smaku dzięki odpowiedniemu kieliszkowi”
Wyobraź sobie elegancką salę wypełnioną ciepłym światłem, na której półkach lśnią kieliszki do wina i szkło do piwa, gotowe do odkrycia ich sekretów. Właśnie tutaj, w samym sercu sztuki gastronomicznej, rozpoczyna się podróż w świat wina i piwa, gdzie każdy kształt, materiał i detal szkła ma znaczenie.
W pierwszym warsztacie uczestnicy przenoszą się do świata wina. Pod przewodnictwem Tomasza Miszczaka, eksperta z wieloletnim doświadczeniem, zgłębiają tajniki doboru kieliszków, odkrywając, jak forma szkła wpływa na aromat i smak ulubionych trunków. Praktyczne porady, jak pielęgnować kieliszki, oraz prezentacja innowacyjnych akcesoriów, które zmieniają sposób serwowania wina, budzą podziw uczestników i zaskakują ich swoją funkcjonalnością. To wyjątkowe doświadczenie uczy, że serwis wina to nie tylko technika, ale prawdziwa sztuka.
Podczas drugiego warsztatu uwaga przenosi się na piwo. Tu z kolei uczestnicy poznają świat kufli, pokali i szklanek do lagerów, porterów czy piw pszenicznych. Fascynujące jest, jak odpowiednio dobrane szkło może podkreślić nie tylko smak, ale i wizualną prezentację piwa. Wiedza przekazana podczas warsztatu inspiruje właścicieli restauracji, pubów i domowych piwowarów do podniesienia standardów serwowania piwa, które nabiera nowego wymiaru.
Oba wydarzenia to coś więcej niż warsztaty – to okazja do wymiany doświadczeń, nawiązywania kontaktów i pogłębiania wiedzy o tym, jak małe szczegóły, takie jak kształt szkła, mogą znacząco wpłynąć na odbiór trunków. Niezależnie od tego, czy jesteś amatorem, czy profesjonalistą, te warsztaty pokazują, że doskonałość tkwi w detalach.

Masterclass jest organizowany we współpracy z National Wine Agency of Georgia.

W trakcie degustacji komentowanej spróbujecie:

• Old Kakheti Sparkling Wine – białe wino musujące z odmian tsitska i tsolikouri
• Mildiani White Dry – klasyczne, wytrawne białe wino z rkatsiteli
• JSC Tbilvino Mtsvane White Dry – świeże i aromatyczne wino ze szczepu mtsvane
• RC Kakheti Dry Amber Qvevri – bursztynowe wino wytwarzane metodą qvevri z rkatsiteli
• Bediani Red Dry – strukturalne, czerwone wytrawne wino z odmiany saperavi
• Vasiani Red Sweet – aksamitne, czerwone wino półsłodkie kindzmarauli

„Szkło, które zmienia doznania: Odkryj magię smaku dzięki odpowiedniemu kieliszkowi”
Wyobraź sobie elegancką salę wypełnioną ciepłym światłem, na której półkach lśnią kieliszki do wina i szkło do piwa, gotowe do odkrycia ich sekretów. Właśnie tutaj, w samym sercu sztuki gastronomicznej, rozpoczyna się podróż w świat wina i piwa, gdzie każdy kształt, materiał i detal szkła ma znaczenie.
W pierwszym warsztacie uczestnicy przenoszą się do świata wina. Pod przewodnictwem Tomasza Miszczaka, eksperta z wieloletnim doświadczeniem, zgłębiają tajniki doboru kieliszków, odkrywając, jak forma szkła wpływa na aromat i smak ulubionych trunków. Praktyczne porady, jak pielęgnować kieliszki, oraz prezentacja innowacyjnych akcesoriów, które zmieniają sposób serwowania wina, budzą podziw uczestników i zaskakują ich swoją funkcjonalnością. To wyjątkowe doświadczenie uczy, że serwis wina to nie tylko technika, ale prawdziwa sztuka.
Podczas drugiego warsztatu uwaga przenosi się na piwo. Tu z kolei uczestnicy poznają świat kufli, pokali i szklanek do lagerów, porterów czy piw pszenicznych. Fascynujące jest, jak odpowiednio dobrane szkło może podkreślić nie tylko smak, ale i wizualną prezentację piwa. Wiedza przekazana podczas warsztatu inspiruje właścicieli restauracji, pubów i domowych piwowarów do podniesienia standardów serwowania piwa, które nabiera nowego wymiaru.
Oba wydarzenia to coś więcej niż warsztaty – to okazja do wymiany doświadczeń, nawiązywania kontaktów i pogłębiania wiedzy o tym, jak małe szczegóły, takie jak kształt szkła, mogą znacząco wpłynąć na odbiór trunków. Niezależnie od tego, czy jesteś amatorem, czy profesjonalistą, te warsztaty pokazują, że doskonałość tkwi w detalach.